ほんとうにおいしいコーヒー

Project outline

「ほんとうにおいしいコーヒー」は、松園亜矢さんが立ち上げたコーヒーロースタリー＆カフェ。東京の門前仲町にあります。
megropressは、このコーヒーブランドの立ち上げにあたり、松園さんが思い描くアイデアをブランドとしてまとめるところからサポートし、デザイナーとともに一番最初の商品となったコーヒー豆のギフトパッケージを制作しました。
コーヒー豆は、熱帯の生産地から船便で日本にやってきますが、豆の入った麻袋を開けたらそのままロースターにかけるのが一般的だそう。ですが、松園さんは、コーヒー豆も野菜や他の食材と同じように「口に入れる前に洗う」ことにこだわりました。この方法でローストした豆から抽出したコーヒーだと、おもわず「ほんとうにおいしい！」と言ってしまうほど、雑味がなくすっきりした味に仕上がり、コーヒーが苦手な人でも飲めると人気です。
「カラダに入れるもの」としてあたりまえのプロセスでつくる、という視点は、子どもたちを育てる母としての愛も感じるものでした。

Works

店舗設計はknofさんが手がけられました。プロジェクトについてknofさんのサイト内のこちらの記事よりご覧になれます。

オーナーの松園さんの思いを美しく反映した空間は、スタイリッシュなのに、ほかにはない居心地の良さ。澄み切ったコーヒーの味はもちろんのこと、お客さまにほどよく気を配り、さりげなく人と人とを繋げる彼女の美しい所作が引き立つ場所だと、私は感じてます。
大きな窓からは、川が近くにある気配と、街を行き交う人々の様子が見られ、この地域の時間の流れに浸り、つい長居してしまう感じです。
みなさん、ぜひ一度訪れてみてください。

Client’s Voices

お客様からのメッセージ

松園亜矢さま /
合同会社Community & Co.

Website
https://oishiicoffee.jp/

「⁠ブランドのコンセプトについては、目黒さんの質問に答えながら構想を話しているうちに自分の中で整理されていく部分もあり、改めてmegropressさんに聞いてもらえて良かったなと思いました。
ブランドストーリーの文章の初稿をいただいたときは、糸井重里に文をお願いしたのかな？と思うほど（笑）素晴らしく、これで伝えたいことをきちんと伝えられると感じました。⁠」

— 松園亜矢さま